まいにちガーデン

 今年初めて育ててみたクッキングトマトなかなか良いです。

((o(^∇^)o))

昨年までミニトマトを色々品種を変えて栽培していました。

でもミニトマトと言っても木は人の背丈程に大きくなります。

しかも沢山茂った葉の間に 小さい(ミニだから当たり前ですが) トマトが沢山出来て収穫はトマトの葉のジャングルの中に手を突っ込むような形でチマチマと収穫しなくてはいけないのです。 そしてこれが結構時間がかかる作業です。

それに夏野菜の常でたくさん収穫出来てしまい 消費するのに一苦労ということもありました。

 そこで今年は生食用には鈴っ子トマトと言う矮性ミニトマトを、そして トマトソース用にとクッキングトマトを植えてみました。

鈴っ子トマトは大きくならない代わりに直ぐに寿命が来てしまいました。

でもクッキングトマトは・・

①  収穫が格段に楽 (^◇^)

② 生で食べても美味しい (^◇^)

③ 実が肉厚なのでカットするときに崩れない (^◇^)

最近のフルーツに近づいているミニトマトと比べるとトマトの味がしっかりしてとても美味しいのです。

バジルも植えているので一緒にサラダにしたりカプレーゼにしたりするとワインにぴったり！

収穫して 常温で追熟させると本当に真っ赤になり旨さもアップ↑

もしかするとトマトソースにする前に食べきれてしまうかも・・

これから我が家の夏の定番になりそうです。

Ψ(￣∇￣)Ψ