まいにちガーデン

今日は職場の仲間とのワイン会でした。

今回は前回に続き色々な葡萄品種を味わうがテーマ。

白が３種、赤２種。

３番の白、ゲヴェルツトラミネールがこの葡萄品種にしてはすっきりとしてでも果物のコンポートのような香りで一番好みでした。

甘さ控えめなゲヴェルツトラミネールは食事にもよく合いました。


メインは仔牛の春キャベツ包み。

フォンドボーで作ったソースがキャベツの甘みを引き立てていました。

赤ワインはピノ・ノワールとシラー。飲み比べるとそれぞれの品種の違いがはっきり。

デザートは桜の開花を迎えた今の時期にぴったりな桜のロールケーキで。
桜の葉の細切りも添えられていてスポンジもちょっともっちりしていて桜餅を思わせる味わいでした。

ソムリエ氏の丁寧な説明に皆何度も頷きながらワインと料理を楽しみました。


帰りに見上げるとまだオフィスには明かりがついています。
いつも忙しいけれどたまにはゆっくりとワインと食事を楽しむのは息抜きになりますね。